剩菜放冰箱5天能吃吗,剩菜放冰箱5天能吃吗为什么

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于剩菜放冰箱5天能吃吗的问题，于是小编就整理了4个相关介绍剩菜放冰箱5天能吃吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 没吃完的菜放冰箱可以放多久？
2. 剩菜放冰箱一个月能吃吗？
3. 冰箱里的菜放了一个多礼拜还能吃么？
4. 放在冰箱中的剩菜能保存几天？

没吃完的菜放冰箱可以放多久？

两天，剩菜冷藏，可以放2天。剩下吃不完的肉类，或者瓜果，用保鲜膜密封，放在冰箱冷藏可以保存两天。

剩菜冰冻，可以放7天以上冷冻的话，剩菜的保质期会加长，但是也不是永远保质的。通常是建议1周以内吃完，至多不要超过2周。就算不变质，冷冻的时间越长，食物的营养价值也会越低。

剩菜放冰箱一个月能吃吗？

剩的蔬菜不宜放冰箱

有些剩的蔬菜，特别是剩下吃不完的绿叶蔬菜，非但营养价值被破坏了，还会产生致病的亚硝酸盐。剩的蔬菜中亚硝酸盐的生成量，会随着储藏时间延长和温度升高而增多，如果将蔬菜放在冰箱中冷藏（2—6摄氏度），则其亚硝酸盐的相对不冷藏增加较少。不过绿叶蔬菜硝酸盐类较多，就算放在冰箱，隔夜吃，亚硝酸盐也会超标。

不能吃。剩菜尽量不要超过一天，在炎热的夏季，或许一下午就坏了，就不能吃了。剩饭剩菜需凉透后再放入冰箱这是因为热食物突然进入低温环境当中，食物中心容易发生质变，而且食物带入的热气会引起水蒸气的凝结，促使霉菌的生长，从而导致整个冰箱内食物的霉变。

荤菜2小时易生细菌空气中的有害细菌，会在2个小时内附着在一些高蛋白，高脂肪的剩菜上繁殖，蛋白质和脂肪在细菌的作用下，大都会产生有害物质，如硫化氢，胺，酚等，这些物质对人体有害，因此剩饭剩菜在烹饪后两个小时内放进冰箱，用较浅容器盛放，便于冷却，剩饭菜不超6小时，剩菜的存放时间以不隔餐为宜。

剩饭剩菜超过了6小时建议就不要吃了。剩饭保存的时间一般是5~6小时，建议最好就是不隔餐，更不要隔夜，原因如下：

1.剩饭剩菜如果放的时间太长，尤其是一些隔夜菜，比如说绿叶蔬菜等，首先就会失去营养价值，而且还会产生亚硝酸盐，放置的时间越长，温度越高，产生亚硝酸盐的量就会越多，而亚硝酸盐是一种致癌物。

2.如果是高脂肪高蛋白的剩饭剩菜更是不能吃的，因为空气中有害的细菌会很快的附着在剩饭剩菜上迅速繁殖，从而会产生有害物质。

冰箱里的菜放了一个多礼拜还能吃么？

不能

剩菜放冰箱一个星期不能吃。一般剩菜分为凉拌菜和熟菜，放保鲜一到两天就要食用，要不口感就会变差，并且容易滋生细菌，那样会没有营养，对身体也没有什么好处。如放冷冻，我建议放三五两天也及时吃。其实最好还是每餐份量少弄点，吃新鲜，口感既好，营养也好。

放在冰箱中的剩菜能保存几天？

冰箱冷藏的温度一般是5°C左右，这样的温度条件，细菌的生长繁殖会受到抑制。但冰箱不是保险箱，某些致病菌，如单核细胞增生李斯特菌，即使在5℃以下仍可生长。也就是说放在冷藏室的剩饭也不能长时间保存，一般2天以内还是可以吃的，超过三天则不能吃了。如果煮的饭剩的太多，预计两天吃不完，建议放凉后，用碗分装并用保鲜膜封口，放到冷冻柜冰冻起来。冷冻柜的温度通常都是0°C以下，米饭中的水分会结冰，细菌基本进入“休眠期”，但这并不表示放在冷冻柜的剩饭就不会变质，只是说细菌滋生的速度更慢了。通常放在冰冻柜的剩饭2周都不会变质，但是也建议一周内消灭掉。存的太久，米饭的口感、营养都会下降。放冰箱保存的方法：吃不完的剩饭放冰箱的时候，最好用浅口的碗装好，并且用保鲜膜封口，浅口碗能保证剩饭冷却更快，冰冻的温度更均匀，密封则能避免食物串味。

1、剩饭从冰箱拿出来后一定要加热才能吃，冰箱并不能杀死细菌，只能抑制细菌滋生，所以还是需要通过高温杀菌。另外，生冷的食物吃了对肠胃也不好。

2、忌反复加热和冷藏剩饭，剩饭从冰箱取出来后就不要再回冰箱了，如果估计一次吃不了那么多，就少拿一点。

到此，以上就是小编对于剩菜放冰箱5天能吃吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于剩菜放冰箱5天能吃吗的4点解答对大家有用。